Категория : Вторые блюда

    Главная / Archive by category "Вторые блюда"
27 марта, 2018

Чал плов

Чал плов
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , ,

Чал плов был придуман армянским поваром специально к Посту. Идентичность не гарантирую, но плов получается вкусный.  Ингредиенты:  Чечевица — 100г  Рис — 100г  Грибы — 200г  Масло растительное — 2ст.л.  Приправа для плова, соль, зелень по вкусу  В отдельных кастрюльках варим рис и чечевицу. Я же варила все в одной таре, в пакетиках. ))) Грибы бросаем на
Читать дальше

25 марта, 2018

Нут по-мароккански

Нут по-мароккански
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , , , , , ,

Нут по-мароккански получается пряным и насыщенным. Как и карри нут по-мароккански крайне желательно подавать с отварным рисом. Ингредиенты: Нут — 200г Смесь овощей (у меня это: цветная капута, шпинат, стручковая фасоль, перец болгарский) — 500г Тыква — 200г Морковь — 2шт Мандарин — 2шт Томатная паста — 50г Сахар — 1ст.л. Масло растительное — 3ст.л. Смесь специй: кориандр, куркума, перец белый молотые, асафетида, зира — 2ч.л. Соль по вкусу Нут на
Читать дальше

5 марта, 2018

Кундюмы с чечевицей

Кундюмы с чечевицей
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , , ,

В наших кундюмах с чечевицей больше всего мне понравилось тесто на кипятке: точные пропорции, легко замешивается и раскатывается. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная — 330г Вода горячая(кипяток) — 200мл Масло растительное — 3ст.л. Соль — 1/4ч.л. Ингредиенты для начинки: Чечевица — 150г Капуста белокочанная — 250г Морковь — 1шт Масло растительное — 3ст.л. Соль, перец, хмели-сунели по вкусу Ингредиенты для бульона: Вода — 1л Соевый соус —
Читать дальше

1 марта, 2018

Биточки из пшена и риса с морковью

Биточки из пшена и риса с морковью
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , ,

Думаю, в наши пшено-рисовые биточки можно добавить тыкву, и как мне раньше это в голову не пришло..? Это же очевидно…   Ингредиенты:  Рис — 100г  Пшено — 100г  Морковь — 1 крупная  Панировочные сухари — 3ст.л.  Масло растительное — 40мл  Соль по вкусу  Пшена на пару минут замачиваем в кипятке, и затем варим вместе с рисом в густую кашу.
Читать дальше

23 февраля, 2018

Капуста тушеная с картошкой и грибами

Капуста тушеная с картошкой и грибами
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , , ,

Пропорции в нашей капусте тушеной с картошкой и грибами можно варьировать на свой вкус, и это никак не испортит блюдо. Можно добавить в него томатную пасту, можно, напротив, исключить моркошку с луком и сделать все по-белому, добавив побольше зеленушки для красоты. В общем, пробуйте и ищите оптимальный вариант для себя.  Ингредиенты:  Картофель — 5шт(400г)  Капуста — 600-800г  Лук
Читать дальше

10 января, 2018

Тихвинская каша

Тихвинская каша
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , ,

По Похлебкину тихвинская каша готовится с гречневым проделом, но не думаю, что стоит на этом сильно заострять внимание.    Ингредиенты:  Горох — 0,5ст  Гречневый продел — 1ст  Лук — 1шт  Масло растительное — 4ст.л.  Вода, соль, перец по вкусу  Варим почти до готовности горох, не солим. Засыпаем гречку, смотрим что там по воде. Можно посолить, поперчить. Лук крошим
Читать дальше

20 декабря, 2017

Веганский бешбармак

Веганский бешбармак
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , , , ,

Не знаю насколько похож веганский бешбармак на традиционный, но лапша в нем используется традиционная бесбармачная. Не вижу смысла возиться с замесом и раскаткой теста, когда можно купить готовую лапшу. Еще наш веганский бешбармак готовится без лука, вдруг кому-то это важно.  Ингредиенты:  Бесбармачная лапша — 150г  Картофель — 600г  Капуста пекинская — 300г  Морковь — 1шт  Соевое мясо —
Читать дальше

12 декабря, 2017

Ленивые голубцы с гречкой

Ленивые голубцы с гречкой
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , , , ,

Рецепт ленивых голубцов с гречкой, как и предыдущий нуждается в поправке. Блин. Варить наши голубчики не стоит, только запекать, иначе, как и я будите кушать вкусную, но кашу. Ингредиенты: Гречневая крупа — 100г Капуста белокочанная — 250г Шампиньоны — 200г Морковь — 1шт Лук — 1шт Кетчуп — 50г Мука — 3ст.л. Масло растительное — 3ст.л. Вода — 1ст Соль, перец,
Читать дальше

3 декабря, 2017

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты
Комментарии : 2 Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , ,

Первый раз готовила котлеты из цветной капусты, поэтому рецепт нуждается в небольшой «поправочке». Чтобы котлетки не разваливались овсяные хлопья стоит заменить овсяной мукой, ну и сухари класть не в сам фарш, а все же обваливать котлетки в панировке, тогда они лучше будут вести себя на сковороде. Хотя кто не боится повозиться с нашими котлетками из цветной капусты может
Читать дальше

25 ноября, 2017

Постные манты с тыквой и картофелем

Постные манты с тыквой и картофелем
Размещено в : Вторые блюда от : lovely
Метки: , ,

Наши постные манты с тыквой и картофелем готовятся из обычного пельменного теста. Количество муки я указала из общего расчета (+ на раскатку/присыпку). Ингредиенты: Мука — 400г Вода — 1ст Картофель — 300г(2-3шт) Лук — 300г(2-3шт) Тыква — 200г Масло растительное — 2ст.л. Соль, перец по вкусу Муку просеиваем. Крупную соль растворяем в воде, мелкую добавляем прямо в муку —
Читать дальше

Besucherzahler
счетчик для сайта