Главная / Вторые блюда / Котлеты из цветной капусты
3 декабря, 2017

Котлеты из цветной капусты

Комментарии : 2 Размещено в : Вторые блюда от : lovely Метки: , ,

Первый раз готовила котлеты из цветной капусты, поэтому рецепт нуждается в небольшой «поправочке». Чтобы котлетки не разваливались овсяные хлопья стоит заменить овсяной мукой, ну и сухари класть не в сам фарш, а все же обваливать котлетки в панировке, тогда они лучше будут вести себя на сковороде. Хотя кто не боится повозиться с нашими котлетками из цветной капусты может и не вносить изменения в рецепт, выбор за вами.   

Ингредиенты: 

  • Цветная капуста — 300г 
  • Овсяные хлопья — 1/2ст 
  • Лук — 1шт 
  • Панировочные сухари — 3ст.л. 
  • Растительное масло — 2ст.л. 
  • Соль, перец по вкусу 

 Капусту варим минут 5-7.

003

Лук произвольно режем и пробиваем вместе с капустой блендером. 005

Овсянку запариваем кипятком минут на 10. 002

В овощной фарш добавляем овсянку, сухари, специи. 006

Формируем небольшие котлетки и жарим с двух сторон до румяности. Горячие они плохо держат форму.

  008

На 100г продукта: 

  • Калории – 122 
  • Белки – 4 
  • Жиры – 6 
  • Углеводы – 14 

Комментарии

  • Кейт
    Февраль 18, 2018 at 10:11 пп

    Хорошие котлеты, только положила много лука и пришлось еще доводить до готовности в духовке.

    • lovely
      Февраль 19, 2018 at 9:59 пп

      Рада, что котлетки получились. В следующий раз, наверное, можно их просто жарить подольше под закрытой крышкой, если лука снова будет много.)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Besucherzahler
счетчик для сайта