Главная / Закуски / Постный рулет из фасоли
3 февраля, 2018

Постный рулет из фасоли

Размещено в : Закуски от : lovely Метки: , , ,

Наш постный рулет из фасоли можно начинить чем угодно.

 Ингредиенты:

  • Фасоль белая — 250г
  • Грецкие орехи — 100г
  • Лук — 1шт
  • Морковь — 1шт
  • Перец болгарский — 1шт
  • Горчица — 2ст.л.
  • Растительное масло — 3ст.л.
  • Сода пищевая — 0.5ч.л.
  • Соль, перец, кориандр, зелень по вкусу

Фасоль на ночь замачиваем с добавлением соды. Утром промываем фасольку и ставим вариться в холодную воду на большой огонь. Крышку не закрываем, водичку подливаем по необходимости, не солим фасоль во время варки.

Постный рулет из фасоли

Лук режем и пассируем до готовности.  Постный рулет из фасоли

Пюрируем фасоль с луком, орехами и специями. При необходимости подливаем фасолевого отвара, но не делайте пюре жидким, иначе рулет не удастся.   018

Тертую морковь пассируем с перчиком, слегка солим и перчим начинку. При желании добавляем зелень и остужаем начинку.

  020

На пищевую пленку прямоугольником толщиной 0.5-1см выкладываем фасолевое пюре.  Постный рулет из фасоли

Смазываем его поверхность горчицей.  Постный рулет из фасоли

Распределяем поверх начинку.

Постный рулет из фасоли

При помощи пленочки сворачиваем рулет.

024

Убираем наш постный рулет из фасоли в холод на пару часов, он готов. Можно наш постный фасолевый рулет посыпать зеленью или обвалять в молотых грецких орехах, но мне было влом, если честно.))))

На 100г продукта:

  • Калории – 196
  • Белки – 7
  • Жиры – 11
  • Углеводы – 17

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Besucherzahler
счетчик для сайта